Что-то давно я не вытягивала свой су-вид из шкафа. Совесть мучает- купила и не пользую часто ( Read more... )

Очередной мой эксперимент с су вид. Я вообще-то очень люблю это блюдо в ресторанном исполнении. Но дома пробовала пару раз, совершенно не то: жестковато и нет сочности. Причём пробовала и в духовке, и мульте и в скороварке ( Read more... )

Я очень люблю печёные яблоки. Но как правило они получаются бесформенные с большим количеством вытекшего сока или аль денте ( я такие не люблю). В су виде они идеальны. Потрясный десерт, а если ещё шарик ванильного мороженного рядом- блаженство. Яблоко полностью сохраняет форму и сок внутри. Консистенция однородная и воздушная, напоминающая зефир. ( Read more... )

Не могу больше ни читать ни слышать про Корону. Баста! Буду новые блюда осваивать. Побаловала себя новым кухонным гаджетом. Теперь изучаю ( Read more... )